مازن أسامة - أفكار وخواطر

  وأنت ترشف فنجانك الصباحي من القهوة في سلام، تذكر أنه كانت هناك أوقات قد يتم سجنك وإيقاع عقوبة عليك إن شربت مثل هذا الفنجان، تاريخ القهوة حافل بالأحداث المهمة والمثيرة، كما أن اقتصادات العديد من الدول قائم على هذه الحبة البنية الساحرة. تبدأ رحلتنا مع حبوب البن في بلاد الحبشة بأثيوبيا، حيث اعتاد الأحباش على تناول حبوب البن مثل المكسرات بسبب ما وجدوا من أثرها على نشاطهم، ثم جربوا تحميصها فسحقها وغليها بالماء، ثم انتقلت إلى بلاد المسلمين عن طريق ميناء المخا باليمن، ومنها إلى جميع أنحاء العالم. عندما حمل طلاب الأزهر اليمنيون هذه الحبوب الساحرة معهم إلى مصر، انتشرت بين الناس انتشار النار في الهشيم،  وقد ساهم الصوفيون في انتشار القهوة لاستخدامهم لها لتساعدهم على السهر والنشاط والذكر، وأصبح الجميع يشربها صباح مساء، حتى سميت الأماكن التي تقدمها باسم المقهى تيمنا باسمها، وانتشرت المقاهي في الحواضر الاسلامية كحلب ودمشق حتى وصلت إلى اسطنبول. وعندما رأى بعض الفقهاء هذا الأثر المنشط للقهوة أفتى غالبهم بتحريمها، وكان ذلك في القرن السادس عشر الميلادي، فتم تحطيم المقاهي ومنع شربها وبيعها، حت...